Заведующий производством

Прямой работодатель

ООО "Комбинат питания"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Подольск   –   на карте

Заработная плата

70 000 — 90 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

На новый пищеблок корпоративного питания требуется Заведующий производства.

Оформление в соответствии ТК РФ;

Бесплатное питание

Пятидневная рабочая неделя.

Обязанности

Организация работы полного цикла производства: от заготовки до раздачи .

Обеспечение необходимых требований к производству со стороны СанПин, HACCP,

Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам сотрудников.

Приготовление пищи согласно технологическим картам.

Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил торговли и ценообразования, требованиями по охране труда и технике безопасности, трудовой и производственной дисциплины, за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарно - техническим состоянием производственных помещений

Осуществление входного и выходного контроля качеств, ведение соответствующей документации.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Водительские права

Категория B

Требования

Знание требований СанПин;

Знание технологических процессов;

Знание требований ХАССП;