Шеф-повар

Вакансия 11191196   ·   4 октября 2024, 19:11

Вакансия ЦЗН

ГАУ "КЦСОН "ЗАБОТА" БЕЛОЯРСКОГО РАЙОНА"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Белоярский   –   на карте

Заработная плата

22 130 — 23 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

MONTHLY 70 %

Обязанности

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции. Разрабатывает примерное меню, составляет меню-требование, являющееся основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

Ведет журналы строгой отчетности: журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража сырой продукции; журнал передачи смен пищеблока; журнал учета состояния здоровья работников пищеблока «Здоровье»; журнал учета остатков готовой пищевой продукции; накопительная ведомость по нормам питания; 14-дневное (примерное) меню; технологические карты; журнал учета измерения температуры в холодильном оборудовании; журнал учета измерения температуры и влажности в помещении склада. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. При отсутствии повара, выполняет обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией повара.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Медицинская сестра палатная (постовая)

от 25 000 руб.

Каменск-Уральский

Инженер по эксплуатации оборудования

35 000 – 45 000 руб.

Новоуральск

Аппаратчик-гидрометаллург участка Геотехнологическое поле

48 000 – 54 490 руб.

Полевской

Товаровед магазина Магнит Косметик

44 000 – 48 500 руб.

Нижний Тагил

Инженер службы автоматизации и метрологического обеспечения

от 61 782 руб.

Ивдель

Инспектор военно-учетного стола

22 000 – 23 000 руб.

Арамиль

Слесарь по ремонту подвижного состава 5 разряда

от 42 100 руб.

Асбест

Инженер-механик

90 000 – 95 000 руб.

Сухой Лог

Слесарь-сантехник

от 22 200 руб.

Ирбит

Оператор ПК

60 000 – 65 000 руб.

Белоярский


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!