Шеф-повар

Вакансия 11191196   ·   4 октября 2024, 19:11

Вакансия ЦЗН

ГАУ "КЦСОН "ЗАБОТА" БЕЛОЯРСКОГО РАЙОНА"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Белоярский   –   на карте

Заработная плата

22 130 — 23 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

MONTHLY 70 %

Обязанности

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции. Разрабатывает примерное меню, составляет меню-требование, являющееся основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

Ведет журналы строгой отчетности: журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража сырой продукции; журнал передачи смен пищеблока; журнал учета состояния здоровья работников пищеблока «Здоровье»; журнал учета остатков готовой пищевой продукции; накопительная ведомость по нормам питания; 14-дневное (примерное) меню; технологические карты; журнал учета измерения температуры в холодильном оборудовании; журнал учета измерения температуры и влажности в помещении склада. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. При отсутствии повара, выполняет обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией повара.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Грузчик

до 50 000 руб.

Верхний Тагил

Уборщик территории

от 25 000 руб.

Ирбит

Начальник группы

от 22 129 руб.

Ревда

Курьер пеший

101 200 – 139 037 руб.

Первоуральск

Медицинская сестра

от 35 000 руб.

Нижний Тагил

Кредитный специалист (магазин электроники и бытовой техники)

договорная

Первоуральск

Культорганизатор

от 25 000 руб.

Краснотурьинск

Электромонтер

от 57 000 руб.

Асбест

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

от 52 000 руб.

Сухой Лог

Повар

22 129 руб.

Каменск-Уральский


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!