Осуществлять пастеризацию сырого молока в соответствии с технологией.
Подготавливать, заправлять автомат по розливу молочной продукции, устанавливать маркировочный штамп на упаковку, вести наблюдение и контроль за правильностью изготовления и склейки упаковки, наносить даты. Уборка рабочего места, приспособлений, инвентаря.