Обеспечивает необходимые санитарно-гигиенические условия для приготовления, хранения и приема пиши Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь Проводит очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов. Доставляет чистую посуду на раздаточные столы.