Осуществляет обслуживание отдыхающих; накрывает и предварительно сервирует столы производит уборку столов, замену скатертей и салфеток по мере их загрязнения; готовит холодные блюда (салаты); по распоряжению заведующей пищеблоком выполняет иные работы. Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места