Обеспечивает ежедневную уборку помещения для мойки посуды, цехов пищеблока, служебного туалета, прилегающего коридора; 1.3.1 проводит обработку и мытье кухонной посуды, посуды получателей услуг в соответствии с требованиями санитарных норм и правил; 1.3.1 обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил в помещениях для приготовления пищи, в обеденном зале; очистка овощей, нарезка хлеба, зелени; соблюдает правила санитарии и гигиены в помещениях.