- Формирует заявки для поставщиков с целью централизованной поставки продуктов в структурные подразделения. - Разрабатывает примерное двадцатидневное меню для всех структурных подразделений ДОУ. - Осуществляет контроль за нормами питания детей в соответствии с действующим законодательством. - Формирует сведения для включения в план-график в части продуктов питания; - Осуществляет контроль и консультирование по вопросам организации питания в структурных подразделениях ДОУ. - Разрабатывает и контролирует соблюдение требований программы производственного контроля. - Контролирует санитарно-техническое состояние пищеблоков ДОУ.