Иметь среднее профессиональное образование или пройти профессиональное обучение; иметь стаж работы не менее года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий; соответствовать требованиям к прохождению медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации; иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; не иметь ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования.