Обязанности | Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Содержать в чистоте ванну для мытья бачков, стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности. Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов. В летний период обеспечивать воспитанников питьевой водой. Своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимать необходимые меры по их устранению. Проходить ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в ДОУ. |