Обеспечение своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания; обеспечение правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации; обеспечение необходимым набором продуктов на 10 дн. Соблюдение правил по охране труда и технике безопасности.