Отдоленно проживающим от места работы сотрудникам, частично компенсируется проезд на общественном транспорте, при начличии автотранспорта - оплата за бензин. Иногородним компенсируется стоимость за съем жилья.
Обязанности
Организовывать разработку и внедрение прогрессивных технологических процессов и режимов производства выпускаемой мясной продукции предприятием. Руководить и осуществлять составление планов внедрение новой техники и технологии, разработкой технологической документации, технологических карт, производственных инструкций. Рассматривать и утверждать изменения, вносимые в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов предприятия. Контролировать выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявлять нарушение технологической дисциплины в производстве и приниматьмеры по их устранению. Контролировать технологический процесс производста на всех его стадиях. Обеспечивать совершенствование технологии изготовления мясной продукции. Контролировать и выполнять мероприятия по соблюдению качественной и безопасной выпускаемой мясной продукции в соответствии с требованиями соблюдения ГОСТов, ТУ, ОСТов. Составлять, разрабатывать и согласовывать рецептуру новой продукции, вносить изменения в состав рецептов продукции. Контролировать выполнение норм выходов, соблюдение установленных рецептур.