Осуществлять работу по ведению бухгалтерского учета сырья, имущества, вспомогательных материалом, затрат на производство, реализации продукции. Вести аналитический учет в программе 1С по счетам бухгалтерского учета, которые затрагиваются при отражении операций по учету сырья, готовой продукции. Контролировать порядок проводимых операций по выпуску продукции, списания сырья, специй и вспомогательного материала для производства готовой продукции. Контролировать корректную выгрузку документации по приемке, разделке, перемещению в производство, переработке мясного сырья и субпродуктов, а также остатков производства. Принимать участие в инвентаризации основных средств, товарно-материальных ценностей и других активов.